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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 270 kcal • Eiweiss 17 g • Fett 10 g • Kohlenhydrate 23 g
Schmeckt fein und gibt Kraft: Rote-Bohnen-Suppe aus Kidneybohnen mit Knoblauch, Tomatenpüree und Sauerrahm, abgeschmeckt mit Zitronensaft und Kümmel.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rote-bohnen-suppe-mit-sauerrahm/78165
Bohnen abgiessen und kalt abspülen. Gut abtropfen lassen.
Knoblauch hacken. Mit Tomatenpüree im Öl andünsten. Bohnen dazugeben. Mit Bouillon ablöschen. Suppe ca. 10 Minuten kochen.
2 EL Bohnen herausheben, beiseitestellen. Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Die Hälfte des Sauerrahm darunterrühren. Mit Salz, Cayennepfeffer, Zitronensaft und Kümmel abschmecken.
Suppe mit restlichem Sauerrahm, beiseitegestellte Bohnen und einigen Basilikumblättchen anrichten.
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Baschi1983
vor 2 Jahren
Basile
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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