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Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro 100 Gramm: Energie 190 kcal • Eiweiss 6 g • Fett 10 g • Kohlenhydrate 15 g
Die perfekte spanische Sauce zu Grilladen, gedämpftem Gemüse und geröstetem Brot. Komponiert aus Peperoni, Knoblauch, Mandeln und geräuchertem Paprika.
Ergibt ca. 400 Gramm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/romesco-sauce/122255
Grill auf ca. 180 °C vorheizen. Peperoni und Tomaten bei mittlerer Hitze rundum 30–40 Minuten grillieren.
Knoblauchzehen halbieren. Mit Mandeln auf Alufolie 10–15 Minuten mitrösten.
Brot ca. 5 Minuten knusprig grillieren, in Würfel schneiden.
Peperoni und Tomaten schälen und entkernen. In grobe Stücke schneiden.
Alles im Cutter fein hacken. Essig und Öl daruntermischen. Mit Salz, Pfeffer und Pimentón abschmecken. Passt zu Grilladen, knusprigem Brot oder gedämpftem Gemüse.
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Gast
vor 7 Jahren
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vor 7 Jahren
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