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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 700 kcal • Eiweiss 44 g • Fett 24 g • Kohlenhydrate 74 g
Schnell zubereiteter Schweizer Klassiker. Fleisch anbraten. In derselben Pfanne Sauce zubereiten. Fleisch dazugeben. Mit Nudeln servieren.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rindsschnitzel-mit-pfefferrahmsauce/138891
Schalotte und Knoblauch hacken. Pfeffer im Mörser grob zerstossen.
Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Inzwischen Fleisch mit Salz würzen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch beidseitig ca. 2 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen, in Alufolie einpacken und beiseitestellen.
Im Bratensatz Schalotten, Knoblauch und Pfeffer kurz dünsten. Bratensauce und Rahm dazugiessen und etwas einkochen lassen.
Fleisch auspacken. Entstandenen Fleischsaft zur Sauce giessen. Mit Salz abschmecken.
Nudeln mit Fleisch und Sauce anrichten. Oreganoblättchen darüberzupfen und servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen sind gemischt: Viele fanden das Gericht lecker, während einige das Fleisch als zäh empfanden. Verbesserungsvorschläge betreffen die Pfeffermenge und die Zubereitung.
Automatisch generiert
Lau90
vor 7 Monaten
LEUN
vor 8 Monaten
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