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Gesamt: 1 Std. 55 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 490 kcal • Eiweiss 47 g • Fett 18 g • Kohlenhydrate 36 g
Ungarisches Nationalgericht. Fleisch, Zwiebel, Knoblauch, Kümmel, Gemüse und vor allem Paprika in einem Topf ansetzen und gut 1,5 Stunden schmoren.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rindsgulasch-mit-paprika/88268
Die Garzeit eines Ragouts kann unterschiedlich lang sein. Je nach Grösse der Ragoutstücke und verwendetem Fleischstück kann sich die Garzeit unterscheiden. Wir empfehlen genügend Zeit für die Zubereitung einzuplanen und die Garstufe von Zeit zu Zeit überprüfen. Bei Bedarf noch etwas Wasser dazugiessen.
Zwiebeln in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln in Würfel scheiden.
Bratbutter in einem Schmortopf erhitzen. Fleisch portionenweise anbraten.
Zwiebeln und Kartoffeln zum Fleisch geben und alles dünsten. Knoblauch dazupressen. Kümmel im Mörser leicht zerstossen, beigeben. Mit Paprika bestäuben. Tomatenpüree beigeben und mischen. Mit Bouillon ablöschen und den Tomaten auffüllen. Die Hälfte der Kräuter beigeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 1½ Stunden schmoren lassen.
Deckel entfernen und Flüssigkeit etwas einkochen lassen. Kräuter entfernen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Von den restlichen Kräutern Blätter und Nadeln dazuzupfen.
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Zusammengefasst ...
Die Zubereitung ist einfach und das Gericht schmeckt sehr lecker, was von vielen Kunden hervorgehoben wird. Einige haben zusätzlich Zutaten wie Pilze hinzugefügt, um den Geschmack zu variieren. Ein paar Nutzer äusserten Verwirrung über die Verwendung von Dosentomaten, aber insgesamt ist die Bewertung überwiegend positiv.
Automatisch generiert
JasJon10
vor 1 Jahr
liebyv
vor 2 Jahren
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