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Gesamt: 1 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 400 kcal • Eiweiss 46 g • Fett 17 g • Kohlenhydrate 15 g
Bulgogi heisst Feuerfleisch. Es ist ein beliebtes Fleischgericht aus Korea. Fein geschnittenes Rindfleisch – Huft oder Filet – wird mariniert und gebraten.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rinds-bulgogi-mit-sesam/19507005
Rindfleisch im Tiefkühler etwas anfrieren lassen. Danach lässt es sich besser fein schneiden.
Zwiebel grob hacken. Rindfleisch gegen die Fasern in dünne Scheiben schneiden. Mit den Zwiebeln und der Bulgogi-Sauce gut mischen. Zugedeckt und gekühlt mindestens 1 Stunde marinieren.
Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl in einer grossen Bratpfanne erhitzen. Fleisch mit den Frühlingszwiebeln portionenweise ca. 1 Minute anbraten.
Alles Fleisch nochmals in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kurz erwärmen. Sesamöl und Ssamjang-Paste dazumischen und abschmecken. Mit Sesam bestreuen. Dazu passt Reis.
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Zusammengefasst ...
Die Zubereitung ist einfach und das Gericht schmeckt vielen Kunden hervorragend. Einige haben kreative Variationen ausprobiert, wie die Verwendung von Pilzen oder anderen Fleischsorten, und waren ebenfalls begeistert. Insgesamt wird das Rezept als schmackhaft und empfehlenswert beschrieben.
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chefounet
vor 11 Monaten
SanCostanzo
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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