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Gesamt: 16 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion: Energie 100 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 15 g
Die mit einer rauchigen Würzpaste knusprig gebackenen Reispapierstreifen schmecken fast wie Speck. Als Snack oder zum Garnieren von Gerichten verwenden.
Ergibt 6 Portionen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/raeuchersnack/19451642
Backofen auf 170 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Alle Zutaten bis und mit Senf zu einer Paste verrühren. Je zwei Reispapierblätter kurz in kaltes Wasser tauchen und aufeinanderlegen. In 2–3 cm breite Streifen schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Streifen beidseitig mit Würzpaste bestreichen. Reispapier in der Ofenmitte 5–6 Minuten knusprig backen. Abkühlen lassen und möglichst frisch verbrauchen, z. B. als Snack oder als Garnitur auf pikanten Gerichten.
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