Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 520 kcal • Eiweiss 36 g • Fett 42 g • Kohlenhydrate 2 g
Mediterranes vom Grill. Pulpotentakel in Stücke schneiden. Abwechselnd mit Specktranchen auf Spiesse stecken, mit Knoblauch-Thymian-Öl marinieren und grillieren.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pulpo-mit-speck/116741
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
Grill auf ca. 230 °C vorheizen. Tentakel in 2 cm grosse Stücke schneiden. Abwechselnd mit Specktranchen auf Spiesse stecken.
Knoblauch ins Öl pressen. Thymianblättchen abzupfen und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spiesse damit bestreichen.
Spiesse bei direkter grosser Hitze ca. 10 Minuten rundum grillieren. Ab und zu mit Marinade bestreichen.
Anmelden und Rezept bewerten!
Anitomito
vor 4 Jahren
Limettengrün
vor 4 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste