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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro 100 Gramm: Energie 90 kcal • Eiweiss 0 g • Fett 0 g • Kohlenhydrate 21 g
Fleur de sel wird mit Szechuanpfeffer und gehackten getrockneten Cranberrys gemischt. Dieses Pfeffersalz ist in einem Glas einige Monate haltbar.
Ergibt ca. 200 Gramm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pfeffersalz-mit-cranberry/23617
Passt zu Rind- und Lammfleisch, Wurzelgemüse sowie zu Kürbis und Marroni.
Cranberries mit einem scharfen Messer fein hacken. Mit Szechuanpfeffer in einem Mörser fein zerreiben. Mit Fleur de sel mischen, bis der Pfeffer und die Cranberries gleichmässig im Salz verteilt sind. In einem gut verschliessbaren Glas ist das Salz einige Monate haltbar.
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