Orientalischer Linsen-Reis-Eintopf

1. 1.

   Zwiebeln schälen und in feine Scheiben hobeln. Zwiebelscheiben mit Maisstärke mischen, mit Salz würzen.

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2. 2.

   Öl in einer Pfanne auf ca. 180 °C erhitzen. Zwiebelscheiben in kleinen Portionen goldbraun braten, auf Haushaltspapier abtropfen lassen.

3. 3.

   Reis in kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten gar kochen und abgiessen.

4. 4.

   Inzwischen Linsen mit Wasser abspülen.

5. 5.

   Mandelscheiben ohne Fett in einer Bratpfanne rösten und beiseitestellen.

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