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Gesamt: 2 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 590 kcal • Eiweiss 10 g • Fett 32 g • Kohlenhydrate 64 g
Mildes Olivenöl kann mit seinem feinen Aroma auch süsse Speisen bereichern. Mit Orangen in einem Kuchen sorgt es für einen mediterranen Dessertschmaus.
Ergibt ca. 10 Stück
Ergibt 1 Gugelhopfform à ca. 1,6 l
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/olivenoel-orangen-gugelhopf/10043286
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Form ausbuttern und mit Mehl bestäuben. Orangenschalen fein abreiben. Orangen auspressen. Saft, Schale, Öl, Eier, Joghurt und Zucker gut verrühren. Mehl, Mohn, Salz und Backpulver dazugeben. Alles zu einem cremigen Teig rühren.
Teig in die Form füllen. In der Ofenmitte ca. 40 Minuten backen. Nadelprobe machen: Dazu ein Holzspiesschen in die Mitte des Kuchens stechen; bleibt kein Teig kleben, ist der Kuchen fertig gebacken. Herausnehmen und abkühlen lassen. Aus der Form stürzen und auskühlen lassen. Rahm steif schlagen. Kuchen mit Rahm anrichten. Mit Honig beträufeln und servieren.
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SabineK
vor 8 Jahren
Gast
vor 9 Jahren
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