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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 490 kcal • Eiweiss 34 g • Fett 33 g • Kohlenhydrate 13 g
Eine Panade aus zerbröselten Crackers und Petersilie beschert den Lachsfilets beim Anbraten eine veritable Kräuterkruste. Dazu passt Salat.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/lachs-in-kraeuterkruste/22702
Mit Salat und Sojasauce servieren.
Für die Panade Crackers in einen Plastikbeutel geben und zerbröseln. Petersilie hacken. Beides mischen. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. Ei in einem Suppenteller verquirlen. Mehl und Panade je in einen Teller geben. Fisch zuerst im Mehl, dann im Ei wenden und anschliessend panieren. Panade gut andrücken. Butter und Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Fisch bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Fisch dabei einige Male wenden. Der Lachs darf in der Mitte noch rosa sein.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen heben hervor, dass das Gericht einfach und äusserst schmackhaft ist. Viele Kunden loben die Kombination der Aromen und die unkomplizierte Zubereitung. Insgesamt wird die Rezeptur sehr positiv wahrgenommen.
Automatisch generiert
mulani
vor 3 Wochen
Migusto-Team
vor 3 Wochen
erwinlandolt
vor 5 Monaten
Migusto-Team
vor 5 Monaten
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