Kopfsalat mit Rauchlachs und Oliven

1. 1.

   Brot in kleine Würfel schneiden und in wenig Olivenöl rösten, bis sie aussen knusprig sind.

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2. 2.

   Für die Salatsauce Zwiebel sehr fein hacken. Mit Essig und restlichem Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 3.

   Blattsalat je nach Grösse in mundgerechte Stücke zupfen und mit der Salatsauce mischen.

Fast fertig
4. 4.

   Rauchlachs in Würfel schneiden. Mit Croûtons und Oliven und Weichkäse auf dem Salat servieren.

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