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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 620 kcal • Eiweiss 13 g • Fett 33 g • Kohlenhydrate 64 g
Gebratene Tätschli beziehungsweise Taler aus Kartoffeln und Sauerkraut, serviert mit Sauerrahm, sind ein vegetarisches Gericht, das die ganze Familie mag.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kartoffel-sauerkraut-taler/18619252
Kartoffeln vierteln, in Salzwasser weich kochen. Abgiessen, ausdampfen lassen.
Zwiebeln hacken. Butter bei mittlerer Hitze leicht bräunen. Zwiebeln darin ca. 1 Minute dünsten. Kartoffeln grob zerdrücken. Mit Zwiebel-Butter, Sauerkraut, Eigelb und Mehl verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus der Masse ca. 1 cm dicke Taler formen. In Bratbutter beidseitig knusprig braten. Nach Belieben mit Sauerrahm und Kresse anrichten.
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Alltagsköchin
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
Marita_Markoni
vor 4 Jahren
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