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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 290 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 16 g • Kohlenhydrate 32 g
Orangenscheiben geben dem Kartoffelsalat mit Oliven und roten Zwiebeln eine wunderbar fruchtige Note. Prima auf einem Party-Buffet oder zum Mitnehmen.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kartoffel-orangen-salat/19484149
Ungeschälte Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen.
Inzwischen Oliven in Ringe und Zwiebel in Spalten schneiden. Kräuter hacken.
2/3 der Orangen samt weisser Haut schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Restliche Orange und Zitrone auspressen. Orangen- und Zitronensaft mit Öl, Salz und Pfeffer mischen.
Kartoffeln noch warm schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Mit Dressing, Kräutern, Oliven und Orangen mischen. Noch lauwarm oder kalt servieren.
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Zusammengefasst ...
Das Rezept wird als sehr lecker und erfrischend beschrieben, mit vielen positiven Rückmeldungen über den Geschmack. Einige Nutzer haben kreative Variationen ausprobiert, wie das Hinzufügen von Avocado. Die Portionen scheinen grosszügig zu sein, da viele die Menge für mehr Personen als angegeben geniessen.
Automatisch generiert
Piovra76
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
Seeend
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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