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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 990 kcal • Eiweiss 56 g • Fett 79 g • Kohlenhydrate 12 g
Grüne Oliven, gewürzt mit Orangenschale, Knoblauch und Rosmarin, sowie geröstete Bretzelscheiben sind prima Begleiter für eine Platte mit Hartkäsen.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kaeseplatte-mit-hartkaese-oliven-und-bretzel-chips/19516080
Nach Belieben mit Kartoffeln (Gschwellti) servieren.
Orangenschale abziehen. Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Oliven mit Orangenschale, Knoblauch und Öl mischen. Rosmarinnadeln dazuzupfen. Mit Pfeffer aromatisieren.
Bretzel in dünne Scheiben schneiden. In Bratbutter rundum goldbraun rösten. Kümmel mörsern. Mit Paprika und Salz mischen. Brotchips damit bestreuen.
Käse aufschneiden. Mit Orangen-Oliven und Bretzel-Gewürz-Chips servieren. Dazu passen zum Beispiel Grissini, Früchtebrot und Nüsse.
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