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Gesamt: 1 Std. 25 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 470 kcal • Eiweiss 8 g • Fett 34 g • Kohlenhydrate 29 g
Eine Tarte mit selbst gemachtem Mandel-Mürbeteig-Boden, Lemon Curd (eine Art Zitronencreme), frischen Himbeeren und Pistazien ist ein köstliches Dessert.
Für 6 Personen
für 1 Blech à 11 × 35 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/himbeer-tarte/11908160
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Mehl und Mandeln mischen. Butter in Würfelchen schneiden, beigeben und alles zwischen den Händen bröselig reiben. Zucker und Ei dazugeben. Alles rasch zu einem Teig zusammenfügen. Teig ca. 3 mm dick auswallen. Blech mit Teig auslegen, Rand hochziehen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Boden in der Ofenmitte ca. 15 Minuten blind backen. Auskühlen lassen.
Kurz vor dem Servieren Rahm halb steif schlagen. Die Hälfte des Lemon Curds beigeben und die Mischung kurz weiterschlagen. Rahm-Lemon-Curd-Mischung auf dem Teigboden verteilen. Restlichen Lemon Curd darüberträufeln. Beeren darauf anrichten und mit Pistazien garnieren.
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Frrusc
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Gast
vor 7 Jahren
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