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Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro 100 Gramm: Energie 10 kcal • Eiweiss 0 g • Fett 0 g • Kohlenhydrate 1 g
Himbeeren verleihen Himalaya-Salz nicht nur ein edles Rosa, sondern auch eine fein süss-säuerliche Note.
Ergibt ca. 200 Gramm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/himbeer-salz/152218
Himbeeren durch ein feines Sieb streichen. Mit Salz in einer Schüssel mischen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Backofen auf 80 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten trocknen lassen.
Himbeer-Salz aus dem Ofen nehmen. Mit den Fingern fein zerbröseln. Weitere 20 Minuten im Ofen fertig trocknen lassen.
Himbeer-Salz auskühlen lassen. In ein Glas abfüllen und gut verschliessen.
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