High-Protein-Griesspudding mit Zimt

1. 1.

   Milch, Vanille, Salz, Erythrit und die Hälfte des Zimts in einem Topf erhitzen. Griess unter Rühren einstreuen. 8–10 Minuten zu einem Brei köcheln, dabei ständig rühren, damit der Griess nicht anbrennt. Vom Herd ziehen und zugedeckt 5 Minuten quellen lassen. Skyr unterrühren.

Fast fertig
2. 2.

   In Schälchen oder Schraubgläser füllen und mit dem restlichen Zimt bestreuen. Lauwarm oder abgekühlt servieren.

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