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Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 1150 kcal • Eiweiss 50 g • Fett 79 g • Kohlenhydrate 56 g
Pies sind gedeckte Kuchen – süss oder salzig – nach britischer Art. Der Hackfleisch-Pie mit einer würzigen Rindsfüllung ist ein deftiges Hauptgericht.
Für 4 Personen
für 1 Kuchenblech à ca. 28 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/hackfleisch-pie/22288
Zwiebel hacken. Knoblauch in Scheiben schneiden. Peperoncino halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
Alles im Öl ca. 2 Minuten dünsten. Fleisch dazugeben und 5 Minuten mitdünsten. Koriander und Curry dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch abkühlen lassen.
Die Hälfte der Eier beifügen und gut mischen. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.
Einen Teig samt Papier ins Blech legen. Rand hochziehen. Mit einer Gabel einstechen. Fleischmasse hineingeben. Zweiten Teig entrollen, Backpapier entfernen und auf den Fleischkuchen legen. Ränder gut andrücken.
Restliches Ei verquirlen und den Kuchen damit bestreichen. In der Ofenmitte ca. 40 Minuten backen. Dazu passt Salat.
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Zusammengefasst ...
Die meisten Kunden finden das Gericht einfach und sehr lecker, oft mit zusätzlichen Zutaten wie Peperoni oder Champignons zubereitet. Einige bemängeln jedoch, dass es etwas trocken sein kann und ohne Beilagen weniger ansprechend wirkt. Insgesamt wird das Rezept von vielen Familien geliebt und als schmackhaft empfunden.
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duebis
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
Silviabo
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
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