Grillierte Wassermelone mit Minzezucker

1. 1.

   Grill auf 220 °C vorheizen. Minzeblätter abzupfen. Im Mörser zu einer Paste zerstossen. Zucker beigeben und mischen, bis der Zucker grün ist.

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2. 2.

   Melonenscheiben vierteln. Limette auspressen. Saft und Honig verrühren, Melone damit einstreichen.

3. 3.

   Melonenscheiben auf dem Grill oder in der Grillpfanne beidseitig je ca. 1 Minute grillieren.

Fast fertig
4. 4.

   Melone anrichten. Mit Minzezucker bestreuen. Nach Belieben mit Glace servieren, z. B. Crème-fraîche-Glace, Kokosglace oder Sorbet.

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