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Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 580 kcal • Eiweiss 32 g • Fett 45 g • Kohlenhydrate 11 g
So schmeckt Poulet wie in Nordafrika: Teile vom Huhn, etwa Unter- und Oberschenkel, werden mit Zwiebeln, Oliven, Lorbeer, Kurkuma und Safran geschmort.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/geschmortes-safranpoulet/19518151
Zwiebeln achteln.
Öl in einem Bräter erhitzen, Pouletteile darin rundum anbraten. Zwiebeln dazugeben, kurz mitbraten. Oliven und Lorbeer dazugeben, mit Bouillon ablöschen und mit Kurkuma, Safran und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren lassen. Zwischendurch Fleischstücke wenden. Safranpoulet bei Bedarf mit Salz abschmecken.
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Deekay_A
vor 1 Jahr
GyAume
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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