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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 640 kcal • Eiweiss 35 g • Fett 40 g • Kohlenhydrate 33 g
Nicht nur Kinder mögen das Cordon bleu mit Fleischkäse nach diesem Rezept. Mit Spiegeleiern ergibt das ein währschaftes Hauptgericht.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fleischkaese-cordon-bleu/19533699
Fleischkäsetranchen vorsichtig waagrecht ein-, aber nicht ganz durchschneiden. Je eine Scheibe Käse und Schinken hineinlegen.
Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Mehl und Paniermehl separat in tiefen Tellern bereitstellen.
Fleischkäse im Mehl wenden. Überschüssiges Mehl abklopfen. Fleischkäse durchs Ei ziehen, dann im Paniermehl wenden. Panade gut andrücken.
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Fleischkäse-Cordon-bleu bei mittlerer Hitze beidseitig 5–8 Minuten knusprig braten, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Zwischendurch vorsichtig wenden.
Gleichzeitig in einer separaten Bratpfanne Eier in etwas Butter zu Spiegeleiern braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Cordon bleu mit Spiegelei anrichten.
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Fluorescentbeige
vor 6 Tagen
milena222
vor 7 Monaten
Migusto-Team
vor 7 Monaten
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