Eton Mess mit Mango

1. 1.

   Mango schälen. Fruchtfleisch vom Stein und in Würfel schneiden.

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2. 2.

   Limettenschale abreiben. Saft auspressen und mit der Mango mischen.

3. 3.

   Rahm mit Vanillezucker steif schlagen. Sauerrahm und Limettenschale beigeben und alles verrühren.

Fast fertig
4. 4.

   Meringues zerbröseln, mit Mango und Creme abwechslungsweise in Gläser schichten. Sofort servieren.

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