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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Energie 1190 kcal • Eiweiss 18 g • Fett 114 g • Kohlenhydrate 19 g
Von der japanischen Küche ist das Edamame-Wasabi-Pesto inspiriert, das zu Fisch, Pasta und verschiedenen Kartoffelgerichten passt.
Ergibt 2 Einmachgläser à 2,5 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/edamame-wasabi-pesto/3396647
Salzwasser aufkochen. Edamame dazugeben und 3-5 Minuten köcheln lassen. Mit kaltem Wasser abschrecken, abgiessen und abtropfen lassen.
Edamame mit Öl, Pinienkerne, Petersilienblättchen und Wasabi im Cutter oder mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz abschmecken.
In Gläser abfüllen und verschliessen. Zum Servieren nach Belieben mit Schnittlauch und Randensprossen bestreuen.
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