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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 320 kcal • Eiweiss 16 g • Fett 15 g • Kohlenhydrate 27 g
Als Vorspeise oder auf einem Buffet erfreut der süss-scharfe Edamame-Papaya-Salat mit Granatapfelkernen und Wasabinüssen auch anspruchsvolle Gäste.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/edamame-papaya-salat/6949422
Edamame in Wasser 3-5 Minuten kochen. Abgiessen und kalt abschrecken.
Papaya schälen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Papaya nochmals längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden.
Frühlingszwiebel schräg in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Für das Dressing Peperoncino halbieren, entkernen und fein schneiden. Mit Essig und Sesamöl mischen.
Über den Salat giessen und alles mischen. Mit Granatapfelkernen bestreuen. Wasabinüsse grob hacken und über den Salat geben.
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Zusammengefasst ...
Einfach zuzubereitender Salat, der super lecker ist. Viele Kunden loben den Geschmack und die Frische der Zutaten. Insgesamt sehr positive Bewertungen.
Automatisch generiert
Mupsli
vor 3 Monaten
Lukischweiz
vor 1 Jahr
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