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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 850 kcal • Eiweiss 37 g • Fett 48 g • Kohlenhydrate 63 g
Couscous passt als schnelle Alternative zu Reis oder Pasta perfekt zum gebratenen Poulet. Mayonnaise und Avocado werden wie in Nordafrika separat serviert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/couscous-mit-poulet/39880
Wasser mit Salz aufkochen. Couscous beigeben, umrühren. Pfanne vom Herd ziehen. Couscous zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen.
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie grob hacken. Zitrone auspressen.
Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in Stücke schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Mayonnaise mit Harissa mischen.
Poulet mit Würzmischung würzen. In etwas Öl 4-5 Minuten durchbraten.
Couscous mit einer Gabel auflockern. Mit restlichem Öl und Zitronensaft mischen, mit Salz abschmecken.
Mit Zwiebeln, Petersilie, Avocado und Poulet anrichten. Harissa-Mayonnaise dazu servieren.
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Zusammengefasst ...
Sehr leckeres und schnelles Rezept, jedoch sollte die Harissa-Menge je nach Schärfegrad angepasst werden. Insgesamt sehr positiv bewertet!
Automatisch generiert
fran_85
vor 2 Monaten
Migusto-Team
vor 1 Monat
Mr_Kozarac
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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