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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 620 kcal • Eiweiss 9 g • Fett 35 g • Kohlenhydrate 66 g
Die Tartelettes sind einfach und rasch zubereitet. Doch Vorsicht: der Duft caramelisierter Äpfel macht das Warten während dem Backen besonders schwer.
Ergibt 4 Stück
für 4 Pieformen à ca. 10 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/caramelisierte-apfel-tartelettes/4099184
Mit geschlagenem Rahm und Vanilleglace servieren.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen. Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
Zucker in einer Pfanne mit wenig Wasser hellbraun caramelisieren. Äpfel und Cashewkerne dazugeben und mischen. Rahm dazugiessen und alles ca. 1 Minute köcheln. Mit Fleur de sel aromatisieren. Apfelmasse abkühlen lassen.
Inzwischen Förmchen ausbuttern. Aus dem Teig 4 Rondellen à ca. 13 cm Ø ausstechen und in die Förmchen legen.
Apfelmasse in die Tarteletteförmchen verteilen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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Gast
vor 9 Jahren
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