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Gesamt: 12 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 110 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 6 g • Kohlenhydrate 13 g
Schön eingepackt ist Selbstgemachtes toll als Geschenk und Mitbringsel. Doch die Caramel-Toffees mit Nüssen mag man natürlich auch gerne selbst geniessen.
Ergibt ca. 25 Stück
für 1 Auflaufform oder 1 Blech à ca. 14 × 20 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/caramel-toffees-mit-nuessen/8085296
Nüsse in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Auskühlen lassen.
Form oder Blech mit Backpapier auslegen. Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze caramelisieren lassen. Langsam rühren, bis alle Kristalle aufgelöst sind. Pfanne vom Herd nehmen.
Butter unter den Caramel rühren. Rahm langsam dazugiessen und rühren, bis sich alles mit dem Caramel verbunden hat.
Nüsse darunterrühren. Caramelmasse in die vorbereitete Form giessen. Über Nacht an einem kühlen Ort fest werden lassen.
Nusscaramel aus der Form lösen und auf ein Backpapier stürzen. In längliche Stücke à ca. 4 cm schneiden. In Backpapier einwickeln.
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Gast
vor 7 Jahren
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vor 7 Jahren
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