Sapere culinario
In cucina molte cose sono meno difficili di quanto sembrino. La nostra raccolta di semplici trucchi ti aiuta anche nei casi più complicati.
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Le erbe aromatiche regalano raffinati sapori alle pietanze e con componenti benefiche come sostanze amare e oli essenziali aiutano a digerire cibi pesanti.
Come sminuzzare e usare correttamente le erbe aromatiche fresche in cucina per valorizzarne al massimo l’aroma.
Di tè aromatizzati ce ne sono per tutti i gusti: dai delicati e fruttati ai più aspri e affumicati. Alcune specialità sono ormai famose in tutto il mondo.
Il burro alle erbe in forme sfiziose fa colpo all'aperitivo e al brunch. Nel video ti proponiamo tre varianti, una più accattivante dell'altra.
Evviva, sono tornati i porcini: li gustiamo nel risotto, in salsa alla panna e perfino nel burger vegetariano.
Rosmarino, timo, origano, coriandolo, salvia... Le erbe aromatiche fanno la differenza. Scopri ricette e consigli per un piatto speciale.