Sbucciare la zucca

Sbucciare la zucca

Zucche orange Knirps o spaghetti: per sbucciarle, gli attrezzi di cui non puoi fare a meno sono un grande coltello da verdura e un canovaccio.

Ti stai chiedendo come pelare una grossa zucca senza che questa scivoli via? Se la posizioni su un tagliere e la tieni ben ferma con un canovaccio, togliere la dura scorza non sarà difficile.

Cosa ti serve

  • Zucca

  • Coltello da verdura grande

  • Canovaccio

  • Tagliere

Istruzioni passo dopo passo

  1. Posiziona la zucca sul tagliere, tienila forte con un canovaccio all’altezza del picciolo in modo che non scivoli via.

  2. Tagliala a spicchi con il coltello da verdura grande e stacca la buccia dura.

  3. Usa la zucca per le ricette che preferisci, p. es. gratinandola o in una zuppa.

Suggerimento:

Nelle varietà Knirps e Butternut si può mangiare anche la buccia.

Aggiornato il 10.01.2020