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Waffle al cocco con ricotta e arance

Name: Waffle al cocco con ricotta e arance
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 arance; 2 cucchiai di miele di fiori d’arancio; 250 g di ricotta; olio o burro per ungere; 35 g di pistacchi tritati; 30 g di chips di cocco; 125 g di burro; 3 uova; 80 g di zucchero; 1 bustina di zucchero vanigliato; 1 presa di sale; 250 g di farina; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 2.5 dl di latte di cocco

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 40 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 960 kcal • proteine 21 g • grassi 59 g • carboidrati 83 g

Cialde per dessert? Una hit! Vengono servite calde e profumate con ricotta all'arancia, fette d'arancia, pistacchi e chips di noce di cocco.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

Per 4 persone

Per 8 pezzi

- 2arance
- 2 cucchiaidi miele di fiori d’arancio
- 250 gdi ricotta
- olio o burro per ungere
- 35 gdi pistacchi tritati
- 30 gdi chips di cocco

Impasto
- 125 gdi burro
- 3uova
- 80 gdi zucchero
- 1 bustinadi zucchero vanigliato
- 1 presadi sale
- 250 gdi farina
- 1 cucchiainodi lievito in polvere
- 2,5 dldi latte di cocco

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/waffle-al-cocco-con-ricotta-e-arance/19502207

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Preparazione:ca. 40 minuti

Tempo totale:

40 min.

1.
Per l'impasto sciogli il burro. Mescola le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale. Aggiungi il burro. Mescola la farina e il lievito e incorporali all'impasto un po' alla volta alternandoli con il latte di cocco.

Si continua così

2.
Grattugia finemente la scorza delle arance e mescolala con il miele e la ricotta. Pela le arance al vivo e tagliale a fette.

Ci sei quasi!

3.
Scalda il forno a 70 °C. Scalda la piastra per cialde. Se necessario, ungi con olio o burro. Metti 2-3 cucchiai d'impasto al centro e stendilo un po'. Chiudi la piastra e cuoci i waffle per ca. 5 minuti, finché sono belli dorati. Prosegui allo stesso modo con il resto dell'impasto. Tieni i waffle in caldo nel forno. Prosegui allo stesso modo con il resto dell'impasto. Servi i waffle con la ricotta all'arancia, le arance, i pistacchi e le chips di cocco.