Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
Tempo totale: 2 h 40 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali bicchiere: energia 290 kcal • proteine 6 g • grassi 13 g • carboidrati 33 g
Servito in vasetto, questo dessert fruttato è una gioia anche per gli occhi. Dolci strati di composta di lamponi, mousse di yogurt e meringhe, un incanto.
Per 4 bicchieri da 2 dl
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/vasetto-ai-lamponi/40066
I fiori commestibili, se si conoscono bene, si possono raccogliere in giardino o nei prati non frequentati dai cani. I fiori di erba cipollina e di tropeolo, per esempio, hanno un sapore da speziato a piccante. I delicati fiori di borragine, violetta, rosmarino e le margherite sono adatti ai dolci, così come anche i petali di rosa non trattati o le dalie sono commestibili.
Fate bollire i lamponi con lo sciroppo per ca. 3 minuti fino a ottenere una composta. Lasciatela intiepidire.
Nel frattempo ammorbidite la gelatina in acqua fredda.
Mescolate lo yogurt. Fate sciogliere la gelatina in una padella senza strizzarla. Aggiungete un po’ di yogurt, mescolate bene e incorporate la gelatina allo yogurt restante. Mettete la massa in frigo per ca. 20 minuti, finché il bordo comincia a consolidarsi.
Montate la panna e incorporatela alla massa di yogurt. Sbriciolate grossolanamente le meringhe.
Versate alternando nei bicchieri la composta di lamponi, la crema di yogurt e le meringhe. Mettete in frigo i dessert per ca. 2 ore. Guarnite a piacere con fiori o foglie di menta.
Accedi e valuta la ricetta!
Ospite
7 anni fa
Ospite
7 anni fa
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Alla lista della spesa