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Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 530 kcal • proteine 24 g • grassi 13 g • carboidrati 73 g
Quick & easy: questi udon saltati nel wok con sminuzzato di manzo marinato e pak choi sono un piatto principale senza lattosio facile da preparare.
Per 2 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/udon-saltati/15213662
Trita finemente lo zenzero, l'aglio e il peperoncino. Mescola il trito con la salsa di soia e marina brevemente la carne nella miscela.
Taglia il pak choi a striscioline.
Cuoci gli udon in abbondante acqua salata per ca. 3 minuti. Sbrogliali con una forchetta. Scola e lascia sgocciolare. Spremi la limetta.
Scalda l'olio nel wok. Estrai la carne dalla marinata e falla saltare nell'olio a fuoco vivo per 1-2 minuti.
Unisci il pak choi e gli udon e saltali per 1 minuto. Mescola la marinata della carne con l'amido di mais, diluisci con il succo di limetta e un po' d'acqua e incorpora. Lascia sobbollire per ca. 1 minuto. Servi a piacere con coriandolo o menta.
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In sintesi...
Insgesamt sehr lecker und schnell zubereitet, jedoch war vielen der Limettensaft zu intensiv. Einige empfehlen, die Menge zu reduzieren.
Generato automaticamente
AlexKais
3 mesi fa
Adorian
6 mesi fa
Migusto-Team
6 mesi fa
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