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Tortine alla limetta e all'avocado

Name: Tortine alla limetta e all'avocado
Total time: 40 min
Yield: Per ca. 8 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 40 g di semi di zucca; 40 g di semi di girasole; 40 g di fiocchi d'avena fini aha! senza glutine; 6 albicocche secche; 1 cucchiaio d’olio di cocco; 2 cucchiai d’acqua; 2 albicocche secche; 1 limetta bio; 1 avocado piccolo; 1 banana matura

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 150 kcal • proteine 4 g • grassi 10 g • carboidrati 9 g

Una base senza glutine preparata con vari semi, una crema di avocado con limetta e albicocche ed ecco una prelibata tortina vegana facile da realizzare.

Ingredienti

Dessert

Per ca. 8 pezzi

Fondi
- 40 gdi semi di zucca
- 40 gdi semi di girasole
- 40 gdi fiocchi d'avena fini aha! senza glutine
- 6albicocche secche
- 1 cucchiaiod’olio di cocco
- 2 cucchiaid’acqua

Crema
- 2albicocche secche
- 1limetta bio
- 1avocado piccolo
- 1banana matura

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tortine-alla-limetta-e-allavocado/15080570

Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consigli utili

Non hai un tritatutto? Trita molto finemente i semi, i fiocchi e le albicocche, incorpora l'olio di cocco liquido e l'acqua e forma i fondi con un coppapasta.
I fondi possono essere realizzati in anticipo e si conservano per 4–5 in frigo. La crema di avocado dev'essere invece preparata al momento e consumata subito.

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Cucinato

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Preparazione:ca. 25 minuti

consolidamento:ca. 15 minuti

Tempo totale:

40 min.

1.
Metti tutti gli ingredienti per i fondi delle tortine in un tritatutto e tritali finemente. Con l'ausilio di un coppapasta di circa 5 cm Ø forma 8 dischi di uguale spessore e schiacciali bene con il dorso di un cucchiaio. Metti in frigo in modo che s'induriscano.

Ci sei quasi!

2.
Per la crema, taglia le albicocche a dadini. Grattugia la scorza della limetta e mettila da parte poi dimezzala e spremi il succo. Dimezza l'avocado, snocciolalo ed estrai la polpa dalla buccia con un cucchiaio. Frulla la polpa dell'avocado con la banane e il succo di limetta. Distribuisci la crema sui fondi, guarnisci con i dadini di albicocca e con un po' di scorza di limetta. Servi subito.