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Tortilla farcita con coniglio

Name: Tortilla farcita con coniglio
Total time: 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 0.5 cucchiaino di cumino macinato o di semi di cumino pestati; 0.5 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di paprica piccante; 1 presa di cannella; 4 cucchiai d’olio di girasole; 8 filetti di coniglio; 0.5 limone; 180 g di yogurt greco al naturale; 1 cipolla rossa; 2 pomodori; 4 tortillas di frumento; 150 g d’insalata iceberg; 1 mazzetto d’erbe aromatiche miste; sriracha (salsa piccante) a piacere

Tempo totale: 50 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 540 kcal • proteine 37 g • grassi 30 g • carboidrati 31 g

Un piatto gustoso e leggero a base di tortillas farcite con filetti di coniglio marinati e rosolati, yogurt, cipolle, pomodori, insalata ed erbe fresche.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

Per 4 persone

- ½ cucchiainodi cumino macinato o di semi di cumino pestati
- ½ cucchiainodi sale
- 1 cucchiainodi paprica piccante
- 1 presadi cannella
- 4 cucchiaid’olio di girasole
- 8filetti di coniglio
- ½limone
- 180 gdi yogurt greco al naturale
- 1cipolla rossa
- 2pomodori
- 4tortillas di frumento
- 150 gd’insalata iceberg
- 1 mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, menta
- sriracha (salsa piccante) a piacere

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tortilla-farcita-con-coniglio/17597642

Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consiglio utile

Potete cuocere i filetti di coniglio anche sul grill preriscaldato a ca. 230 °C per ca. 5 minuti.

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60 Min.

Cucinato

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Preparazione:ca. 20 minuti

marinatura:ca. 30 minuti

Tempo totale:

50 min.

1.
Mescolate tutte le spezie con un poco d'olio, ungete i filetti di coniglio e fateli marinare per ca. 30 minuti. Grattugiate finemente la scorza del limone nello yogurt. Tagliate la cipolla a spicchi e i pomodori a fette.

Ci sei quasi!

2.
Rosolate i filetti di coniglio in una padella a fuoco medio per ca. 6 minuti. Spruzzate la carne con un po' di succo di limone, poi avvolgetela nella carta alu e lasciatela riposare per ca. 5 minuti. Scaldate le tortillas seguendo le indicazioni sulla confezione. Tagliate la carne di coniglio a fettine. Spalmate lo yogurt sulle tortillas e farcitele con la cipolla, i pomodori, la carne, l'insalata spezzettata e le erbe aromatiche. Arrotolate le tortillas e, a piacere, servitele con la salsa sriracha.