Torta salata delle Alpi

1. 1.

   Scalda il forno statico a 220 °C. Fodera la teglia con carta da forno. Taglia le cipolle a rondelle e le fette di salsiz a strisce.

Si continua così
2. 2.

   Unisci alla crème fraîche il formaggio grattugiato con la grattugia per rösti. Sala e pepa.

3. 3.

   Spiana i due pezzi di pasta su un po’ di farina in sfogli sottili. Adagiale sulla teglia. Spalma la crème fraîche sulla pasta. Distribuisci le cipolle e le strisce di salsiz.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Cuoci al centro del forno per ca. 15 minuti. Cospargi di pepe macinato grosso. Guarnisci con le erbe spezzettate e servi.

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