Torta di mele e quark in teglia quadrata

1. 1.

   Scalda il forno ventilato a 180 °C. Imburra generosamente una teglia a bordo alto e cospargila di zucchero.

Si continua così
2. 2.

   Mescola la farina con il lievito in polvere, la noce di cocco grattugiata, la crema in polvere e lo zucchero. Incorpora le uova, il quark e il burro. Lavora l'impasto con uno sbattitore elettrico finché diventa bello morbido. Versalo nella teglia.

3. 3.

   Scola le ciliegie e falle sgocciolare poi premile nell'impasto.

4. 4.

   Dividi le mele a metà, privale del torsolo, tagliale a spicchi grossolani e distribuiscile sulla pasta.

Ci sei quasi!

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5.

Cuoci la torta nella metà inferiore del forno per 25-30 minuti. Servi la torta tiepida.