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Tempo totale: 55 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 580 kcal • proteine 18 g • grassi 43 g • carboidrati 27 g
Come preparare una torta salata con avanzi di formaggio, qualche verdura e funghi. Cena vegetariana veloce.
Per 4 persone
per 1 teglia di 11 × 35 cm
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-di-formaggio/86449
Se volete realizzare una quiche rotonda, prendete una pasta ottagonale
Scaldate il forno statico a 190 °C. Ungete di burro la teglia e cospargetela di farina.
Spianate la pasta sulla farina, in una sfoglia leggermente più grande della teglia. Adagiatela nella teglia e premete. Bucherellate il fondo con una forchetta e mettete in frigo.
Sbattete panna, crème fraîche e uova. Condite con sale e pepe.
Tagliate a dadini il formaggio a pasta molle, grattugiate il formaggio a pasta dura.
Mondate le verdure. Tagliatele a fette spesse ca. 5 mm. Distribuitele col formaggio sul fondo di pasta. Versate la crema.
Cuocete la quiche in forno per 30-35 minuti e sfornate. Accompagnate con insalata.
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hpkscherer
2 anni fa
Vielfras
5 anni fa
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