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Basta mescolare crauti con carne secca, distribuire il tutto sulla pasta sfoglia e ricoprire con la pastella alla panna, alle uova e al formaggio. Una bontà.
Per ca. 16 pezzi
per 2 teglie di 20 x 10 cm
Riscalda il forno statico a 200 °C. Sciacqua i crauti, falli sgocciolare e strizzali bene. Taglia il mostbröckli a striscioline e mescolalo con i crauti. Condisci con sale e pepe.
Dimezza per il lungo la pasta sfoglia assieme alla carta da forno e adagia le due metà nelle teglie. Bucherella i fondi di pasta con una forchetta e, se necessario, ripiega verso l'interno il bordo di pasta. Distribuisci i crauti sulla pasta. Mescola la panna, l'uovo e il formaggio. Insaporisci con noce moscata, paprica, sale e pepe. Versa la miscela sui crauti. Cuoci al centro del forno per ca. 30 minuti.
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-di-crauti-con-mostbroeckli/534378
Puoi usare anche una placca da forno, senza che il tempo di cottura cambi molto.
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Nico_ch021
3 anni fa
Ospite
8 anni fa
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