Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
Tempo totale: 12 h 35 min. • Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 590 kcal • proteine 40 g • grassi 29 g • carboidrati 39 g
Tre condimenti diversi per un appetitoso finger food a base di tofu: topping di coriandolo e sriracha, marinata di wasabi e arachidi e topping di panko e curry.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tofu-in-tre-versioni/19512195
Il giorno prima, dimezza il tofu in senso orizzontale. In una scodella mescola la salsa di soia con l'olio di sesamo e lo sciroppo d'acero. Immergi i pezzi di tofu nella marinata, copri e metti in frigo, girandoli di tanto in tanto.
Il giorno seguente, estrai i pezzi di tofu dalla marinata. Rosolali o grigliali da entrambi i lati per ca. 4 minuti, spennellandoli con il resto della marinata durante la cottura.
Taglia un terzo del tofu in 6 bastoncini grossi come un dito. Infilza a piacimento i bastoncini su degli spiedini. Spennella con la sriracha. Trita il coriandolo e passa il tofu nel trito. Dividi la limetta in spicchi e servili con gli spiedini di tofu.
Taglia un terzo del tofu in 18 cubetti. Infilza i cubetti su degli spiedini. Mescola la crema di arachidi con l'aceto di riso e l'acqua e spennella gli spiedini di tofu con la marinata. Trita grossolanamente le arachidi e spargile sugli spiedini.
Taglia un terzo del tofu in 6 bastoncini grossi come un dito. Infilza a piacimento i bastoncini su degli spiedini. Trita l'aglio e fallo rosolare brevemente con il panko e il curry nell'olio, poi metti da parte. Spennella gli spiedini con il curry in pasta, poi cospargili con il mix di panko e il pepe rosa.
Accedi e valuta la ricetta!
Alla lista della spesa