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Tacos con coniglio e mais

Name: Tacos con coniglio e mais
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Messico
Ingredients: 500 g di filetti di coniglio; 0.8 cucchiaino di sale; un poco di pepe; 1 cucchiaino di paprica piccante; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 300 g di chicchi di mais in scatola, sgocciolati; 300 g di sedano; 2 mazzetti d’erbe aromatiche fresche; 12 tacos; 1 dl di Salsa Mexicana semi-piccante; 1 vasetto di crème fraîche

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 680 kcal • proteine 30 g • grassi 44 g • carboidrati 37 g

I tacos messicani farciti con tenera carne di coniglio e chicchi di mais sono un'appetitosa pietanza da preparare a tavola e servire a cena con gli amici.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

Per 12 pezzi

- 500 gdi filetti di coniglio
- ¾ di cucchiainodi sale
- un pocodi pepe
- 1 cucchiainodi paprica piccante
- 2 cucchiaid’olio d’oliva
- 300 gdi chicchi di mais in scatola, sgocciolati
- 300 gdi sedano
- 2 mazzettid’erbe aromatiche fresche, ad es. basilico, cerfoglio, coriandolo
- 12tacos
- 1 dldi Salsa Mexicana semi-piccante
- 1 vasettodi crème fraîche

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tacos-con-coniglio-e-mais/4577552

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Preparazione:ca. 20 minuti

Tempo totale:

20 min.

1.
In una scodella mescola i filetti di coniglio con il sale, il pepe, la paprica e l'olio. Rosola bene la carne su tutti i lati a fuoco medio per ca. 8 minuti. Fai sgocciolare i chicchi di mais. Taglia il sedano a fettine. Stacca le foglie delle erbe aromatiche dai gambi e mescolale con il mais e il sedano. Condisci con sale e pepe. Taglia i filetti di traverso a pezzettini. Farcisci i tacos con l'insalata e i pezzetti di coniglio. Servili con la salsa di pomodoro messicana e la creme fraîche.

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