Spaghetti con briciole di pane ai capperi

1. 1

   1.

   Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Si continua così
2. 2

   2.

   Nel frattempo, sciacquate i capperi e fateli sgocciolare bene su carta da cucina.

3. 3

   3.

   Scaldate l'olio in una padella, aggiungete i capperi e rosolateli per ca. 2 minuti a fuoco medio, finché diventano croccanti. Abbassate la fiamma, unite il panko e doratelo per ca. 3 minuti. Condite con pepe. Togliete la miscela dalla padella, versatela su un foglio di carta da forno e lasciatela raffreddare.

4. 4

   4.

   Dividete le mozzarelle a metà.

5. 5

   5.

   Scolate gli spaghetti al dente, raccogliendo un po d'acqua di cottura. Mescolate gli spaghetti con l'acqua di cottura e il pesto.

Ci sei quasi!
6. 6

   6.

   Servite la pasta e guarnitela con il pangrattato ai capperi e la mozzarella. Decorate con il crescione a piacimento.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spaghetti-con-briciole-di-pane-ai-capperi/8718902