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Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 740 kcal • proteine 27 g • grassi 23 g • carboidrati 94 g
La pasta con i funghi è un'accoppiata nota, un po' meno la pasta con i funghi e le albicocche secche. Un'occasione per provare una nuova combinazione di gusto.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spaghetti-ai-funghi/533354
Mondate i funghi e tagliateli a fettine di 5 mm. Tritate grossolanamente la cipolla, finemente le albicocche.
Scaldate l'olio in una padella antiaderente e rosolatevi i funghi per ca. 5 minuti a fuoco medio. Aggiungete le albicocche e la cipolla. Sminuzzate l'erba cipollina e unitela ai funghi. Condite con sale e pepe. Aggiungete il pezzo di burro e lasciatelo fondere. Sfumate con il vino bianco e lasciate sobbollire per ca. 1 minuto. Togliete la padella dal fuoco.
Lessate gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, scolateli avendo l'accortezza di conservare ca. 1 dl d'acqua di cottura.
Mescolate gli spaghetti con i funghi e aggiungete l'acqua di cottura.
Guarnite con scaglie di pecorino e servite.
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In sintesi...
Lecker und einfach zuzubereiten, viele positive Rückmeldungen, einige wünschen sich weniger Butter. Insgesamt sehr gut bewertet.
Generato automaticamente
Lelong
4 settimane fa
Ausprobiererin
11 mesi fa
Migusto-Team
11 mesi fa
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