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Tempo totale: 55 min. • Preparazione: ca. 45 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 180 kcal • proteine 5 g • grassi 12 g • carboidrati 12 g
Questi sigari hanno un sapore eccezionale e non sono vietati ai minori! Provate il ripieno di rucola e feta, pere e gorgonzola o speck e formaggio raclette.
Per 12 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/sigari-di-formaggio/2423886
Mescolate bene la farina con l'acqua e mettete da parte. Fate fondere il burro a fuoco basso e lasciatelo raffreddare un po'. Nel frattempo, per il ripieno di rucola e feta, tritate finemente i pomodori e la rucola e mescolateli con la feta e l'olio. Insaporite con il pepe.
Per il ripieno di gorgonzola e pere, dimezzate le pere e privatele del torsolo. Tagliate le pere a cubetti e mescolateli con il gorgonzola. Condite con pepe.
Per il ripieno di pancetta e formaggio, tagliate la pancetta e il formaggi a cubetti. Insaporite con pepe.
Scaldate il forno statico a 200 °C. Srotolate le sfoglie di pasta per strudel e tagliatele in 12 rettangoli di 20 x 24 cm. Spennellate i pezzi di pasta con il burro.
Mettete nel terzo inferiore di ogni pezzo 2 cucchiai di uno dei ripieni. Arrotolate i pezzi di pasta per due terzi. Spennellate l'ultima parte con la miscela d'acqua e farine. Arrotolate completamente i sigari. Con un coltello bucate due volte il lato inferiore, per evitare che i sigari scoppino durante la cottura.
Spennellate i sigari al gorgonzola tutt'intorno con la miscela d'acqua e farina e cospargeteli di semi di papavero. Accomodateli su una teglia ricoperta di carta da forno. Cuocete al centro del forno per ca. 10 minuti. Serviteli caldi.
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Ospite
7 anni fa
Chris1979
8 anni fa
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