Sciroppo d’uva

1. 1.

   Stacca gli acini dai grappoli e lavali bene. Porta a ebollizione gli acini con l’acqua e 100 g di zucchero. Fai cuocere a fuoco medio per ca. 15 minuti.

Si continua così
2. 2.

   Togli la padella dal fuoco e schiaccia l’uva con un pestello. Fai raffreddare.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Filtra il succo con uno telo a maglie fini e misuralo: per 1 dl di succo aggiungete 50 g di zucchero. Fai bollire il succo con lo zucchero per 10 minuti. Versa in bottiglie sciacquate con acqua bollente e sigilla. Lascia raffreddare.

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