Salsicce di maiale con senape alla zucca

1. 1.

   Per la senape, versa i dadini di zucca in aceto e acqua, porta a ebollizione, copri e lessa per ca. 10 minuti. Frulla, mescola con lo zucchero e la cannella e lascia raffreddare.

Si continua così
2. 2.

   In una pentola ampia, rosola bene le salsicce nell’olio a fuoco medio per 10-12 minuti. Unisci le cipolle tagliate ad anelli fini e continua la cottura. Quando le cipolle saranno dorate, spolverizzale con un po’ di farina.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Mescola la purea di zucca con la senape e regola di sale. Servi la senape alla zucca con le salsicce.

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