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Tempo totale: 55 min. • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 470 kcal • proteine 10 g • grassi 28 g • carboidrati 40 g
Un irresistibile strato di pasta sfoglia racchiude un delizioso ripieno a base di crauti arricchiti con patate grattugiate, paprica, senape e uovo.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/saccottini-ai-crauti/22759
Aromatizza a piacimento i crauti con 1 cucchiaino di carvi.
Versa i crauti in un colino, sciacquali con acqua fredda e falli sgocciolare bene. Grattugia le patate con la grattugia per bircher e uniscile ai crauti.
Sbatti l’uovo e mettine da parte la metà. Mescola la senape con la metà dell’uovo, la panna acidula e la paprica. Condisci con sale e pepe e mescola con i crauti.
Scalda il forno statico a 180 °C. Dividi la pasta sfoglia in 8 rettangoli uguali.
Distribuisci su ciascun rettangolo un mucchietto di crauti. Ripiega la pasta sul ripieno e sigilla premendo bene i bordi.
Accomoda i saccottini su una teglia rivestita con carta da forno. Spennella i saccottini con il resto dell’uovo. Cuoci al centro del forno per ca. 30 minuti. Servi i saccottini con un’insalata mista.
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Froggy1967
3 anni fa
GerbielA
3 anni fa
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