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Rotolini di anguria alla feta

Name: Rotolini di anguria alla feta
Total time: 25 min
Yield: Per ca. 20 pezzi
Cuisine: Grecia
Ingredients: 1 mini anguria, con pochi semi; 400 g di feta; 0.5 mazzetto di menta o melissa da cospargere; 4 cucchiaini di glassa all’aceto balsamico; 2 cucchiaini d’olio d’oliva; 2 cucchiai di sciroppo d’acero; 1 presa di sale

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 90 kcal • proteine 3 g • grassi 6 g • carboidrati 7 g

Un aperitivo speciale che piacerà a tutti: le fettine di anguria farcite con feta condita con una salsa caramellata.

Ingredienti

Aperitivo

Per ca. 20 pezzi

- 1mini anguria, con pochi semi
- 400 gdi feta
- ½ mazzettodi menta o melissa da cospargere

Salsa caramellata
- 4 cucchiainidi glassa all’aceto balsamico
- 2 cucchiainid’olio d’oliva
- 2 cucchiaidi sciroppo d’acero
- 1 presadi sale

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/rotolini-di-anguria-alla-feta/19526813

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Preparazione:ca. 25 minuti

Tempo totale:

25 min.

1.
Mescola gli ingredienti per la salsa finché ottieni una crema caramellosa.

Si continua così

2.
Taglia la feta di traverso a strisce di ca. 1,5 cm.
3.
Taglia l'anguria in modo da ottenere un dado di 8 cm x 12 cm. Con la mandolina, ricava delle fettine sottili dal lato grande del dado.

Ci sei quasi!

4.
Adagia un pezzetto di feta sul bordo di ogni fettina d'anguria, cospargi con poca salsa e arrotola. Guarnisci a piacimento con la menta o la melissa e irrora con poca salsa.