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Tempo totale: 2 h 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali vaso per conserve: energia 380 kcal • proteine 3 g • grassi 1 g • carboidrati 84 g
Una purea da spalmare o da gustare come contorno: basta cuocere prugne, zucchero, cannella e cardamomo fino a quando il composto avrà la consistenza giusta.
Per ca. 3 vasi per conserve da 3 dl
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/purea-di-prugne/23878
Dimezza e snocciola le prugne. Portale a ebollizione con 1 dl d’acqua e lo zucchero. Copri per metà e continua la cottura finché il liquido è evaporato. Frulla o passa attraverso un colino.
Trasferisci di nuovo la purea nella pentola. Unisci le spezie. Fai ridurre a fuoco basso per 1-2 ore, fino a ottenere una consistenza spalmabile, rimestando di tanto in tanto per evitare che bruci. Versa in vasetti scaldati precedentemente e chiudi ermeticamente.
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Ospite
7 anni fa
kalendergrau5599
7 anni fa
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