Purea di patate con olio alle erbe

1. 1.

   Trita le erbe aromatiche e riducilo in purea con l’olio in un tritatutto. Condisci con sale e pepe e metti da parte.

Si continua così
2. 2.

   Taglia le patate a cubetti, mettile nel cestello per la cottura a vapore, salale e cuocile per ca. 20 minuti.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Falle sgocciolare bene. Trasferiscile nuovamente nella pentola e schiacciale con uno schiacciapatate o una forchetta. Servi la purea di patate con l’olio al erbe aromatiche.

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